Gastronomía sin Fronteras: Principales platillos típicos de las culturas gastronómicas que se explorarán en la Expo Buen Provecho 2025

Este 22 y 23 de marzo, la Expo Buen Provecho 2025 se realizará en Expocentro de San Pedro Sula, donde la exquisita gastronomía de México, Italia, China y Argentina se fusionará con la rica tradición culinaria hondureña para ofrecernos un extraordinario viaje sensorial a través de sabores, aromas y técnicas culinarias de todo el mundo.

La Expo de este año destaca por su innovador tema «Gastronomía sin Fronteras», reuniendo a reconocidos chefs nacionales e internacionales que nos deleitarán con los platillos más representativos de cada país. Por esta razón, hoy te presentamos un fascinante recorrido por los platos más emblemáticos de cada cultura que se exhibirán en este esperado evento gastronómico.

La cocina típica es motivo de orgullo nacional, pues cada receta encierra historias ancestrales y tradiciones que han forjado la identidad cultural de cada nación. Desde las populares baleadas hondureñas hasta los suculentos asados argentinos, te invitamos a sumergirte en este maravilloso viaje culinario internacional.

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Platillos Típicos de México: El Alma del Sabor Picante

La gastronomía mexicana es un símbolo de orgullo y tradición que refleja la riqueza y diversidad cultural de todo un país.

La gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es una explosión de sabores, colores y texturas que refleja la diversidad cultural del país. En esta edición de la Expo Buen Provecho, el reconocido chef Aquiles Chávez serán el invitado principal del evento. Quién realizarán diferentes masterclass de cocina profesional y fusiones de sabores mexicanos.

Mole Poblano: Este complejo platillo simboliza la fusión de ingredientes indígenas y europeos. Una salsa aterciopelada elaborada con más de 20 ingredientes, incluyendo chiles, chocolate, especias y frutos secos, que generalmente acompaña al pollo.

Tacos al Pastor: Inspirados en la técnica del shawarma libanés, estos tacos consisten en carne de cerdo marinada en achiote y especias, cocinada en un trompo vertical y servida en tortillas de maíz con piña, cilantro y cebolla.

Chiles en Nogada: Un platillo patriótico que representa los colores de la bandera mexicana: chile poblano relleno de picadillo (verde), bañado en salsa de nuez (blanco) y decorado con granos de granada (rojo).

Pozole: Este caldo festivo a base de maíz nixtamalizado y carne (generalmente cerdo), se sirve con una variedad de guarniciones como lechuga, rábano, cebolla y limón. Cada región de México tiene su versión.

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Platillos Típicos de China: El Equilibrio Milenario

Los sabores de la cocina china se basan en un equilibrio perfecto entre lo dulce, salado, ácido, amargo y umami.

Con más de 5,000 años de historia, la cocina china es una de las más antiguas y diversas del mundo, basada en el equilibrio de sabores, texturas y los principios del yin y yang. Los sabores de la cocina china se basan en un equilibrio perfecto entre lo dulce, salado, ácido, amargo y umami. Ingredientes como la salsa de soya, el jengibre y el ajo son esenciales en sus preparaciones tradicionales.

Dim Sum: Este estilo de cocina cantonesa consiste en pequeñas porciones servidas en cestas de bambú. Los dumplings, rollos primavera y bollos al vapor son algunas de las variedades que se podrán degustar,

Pato Laqueado de Pekín: Considerado uno de los platos más emblemáticos de China, consiste en un pato preparado meticulosamente, secado y asado hasta lograr una piel crujiente. Se sirve con panqueques finos, cebollín, pepino y salsa hoisin.

Mapo Tofu: Originario de la provincia de Sichuan, este picante plato combina tofu suave con carne picada de cerdo en una salsa de frijoles fermentados, aceite de chile y pimienta de Sichuan. Una muestra perfecta del balance entre lo picante y lo umami característico de esta región.

Hot Pot: Esta experiencia culinaria social consiste en un caldo hirviendo donde los comensales cocinan sus propios ingredientes, desde finas láminas de carne hasta vegetales y fideos.

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Platillos Típicos de Italia: La Simplicidad Sublime

La cocina italiana es famosa por su simplicidad y sabores auténticos, con ingredientes frescos.

La cocina italiana, famosa por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad, ha conquistado paladares en todo el mundo con sus sabores mediterráneos. Reconocida por su simplicidad con ingredientes frescos como tomates, albahaca y queso parmesano. La pasta y la pizza son sus platos más icónicos, disfrutados en todo el mundo.

Pasta Fresca: El alma de la cocina italiana, la pasta hecha a mano será protagonista en la Expo, cuándo el chef Moises Olivo realizará demostraciones de cómo elaborar pasta desde cero.

Risotto: El risotto se conoce por ser una comida tradicional de Italia, dicha preparación se hace con arroz. Este tipo de receta tiene una consistencia cremosa y suave, que realmente se disfruta en cada bocado. Y es que esa es una de las principales características del risotto, pues la cocción del arroz hace que el almidón se gelatinice.

Pizza Napolitana: Patrimonio de la UNESCO, la auténtica pizza napolitana se caracteriza por su masa fermentada naturalmente y cocida en horno de leña a altas temperaturas.

Osso Buco: Este guiso milanés de jarrete de ternera cocinado lentamente con vino blanco, caldo, cebolla, zanahoria y apio, representa la cocina de reconfortante del norte italiano.

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Platillos Típicos de Argentina: El Fuego y la Pasión

La gastronomía argentina es sinónimo de asado, empanadas y chimichurri.

La gastronomía argentina refleja la influencia de los inmigrantes europeos combinada con tradiciones indígenas, destacando principalmente por sus técnicas de cocción con fuego. De esta manera, la cocina argentina es sinónimo de asado, empanadas y chimichurri. Su fuerte tradición ganadera la convierte en un paraíso para los amantes de la carne, con cortes jugosos y técnicas de parrilla únicas.

Asado: El ritual social argentino por excelencia, el asado es mucho más que una técnica de cocción. Se trata de una tradición profundamente arraigada, donde la carne de res, cerdo o cordero se cocina lentamente a las brasas, realzando su sabor con un toque de sal gruesa. Es una experiencia que reúne a familiares y amigos alrededor del fuego, acompañada de chimichurri, ensaladas y buen vino.

Empanadas: Estos pasteles rellenos varían según la región, desde las salteñas hasta las tucumanas. En el norte, se caracterizan por su masa crujiente y rellenos jugosos de carne, pollo o queso, mientras que en Buenos Aires suelen llevar carne picada y condimentos intensos. Son un clásico de la gastronomía argentina.

Provoleta: Este queso provolone asado a la parrilla hasta dorarse por fuera y derretirse por dentro, sazonado con orégano y chile, es un entrante típico del asado argentino.

Dulce de leche: El dulce caramelo elaborado a partir de leche y azúcar es un ingrediente fundamental en la repostería argentina. Su textura cremosa y sabor inconfundible lo convierten en el protagonista de postres como los alfajores, el flan con dulce de leche y la famosa torta rogel. Además, es común disfrutarlo untado en pan o galletas como un antojo irresistible.

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Platillos Típicos de Honduras: El Orgullo Nacional

La comida hondureña esta influencia por diferentes culturas y sabores.

Honduras, anfitrión de este magnífico evento, presenta con orgullo su rica tradición culinaria, donde se mezclan influencias indígenas, africanas y españolas.

Baleadas: El plato nacional hondureño por excelencia consiste en una tortilla de harina doblada rellena de frijoles refritos, queso y crema. Las variaciones incluyen huevo revuelto, aguacate, carnes y encurtidos.

Sopa de Caracol: Declarada Patrimonio Cultural de la Nación, esta exquisita sopa caribeña preparada con caracol, leche de coco, yuca, plátano verde y especias es representativa de la cultura garífuna.

Catrachas: Estas tortillas fritas con frijoles refritos, queso y encurtido son un aperitivo popular en todo el país.

Nacatamales: Estos tamales hondureños se distinguen por su tamaño y complejidad. Envueltos en hojas de plátano, contienen masa de maíz, carne de cerdo o pollo, arroz, papas, vegetales y aceitunas.

¡Vive la Experiencia Culinaria Internacional!

La Expo Buen Provecho 2025 promete ser un festín para los sentidos donde las fronteras se diluyen a través de los sabores. Además de degustaciones, el evento contará con:

• Masterclasses impartidas por chefs reconocidos
• Demostraciones de técnicas culinarias ancestrales
• Retos gastronómicos para aficionados
• Mercado de productores locales

Las entradas es totalmente gratis ¡No te pierdas esta oportunidad única de realizar un viaje gastronómico por cinco países sin salir de San Pedro Sula!

La gastronomía nos une, nos identifica y nos permite conocer otras culturas a través de sus sabores. En la Expo Buen Provecho 2025, descubrirás que, aunque cada país tiene su identidad culinaria particular, todos compartimos el mismo lenguaje universal: el amor por la buena comida.

¡Nos vemos el 22 y 23 de marzo en Expo Centro para celebrar juntos la «Gastronomía sin Fronteras»! Descubre más sobre el evento en nuestras redes sociales de Instagram y Facebook.