El talento gastronómico hondureño se prepara para cruzar fronteras. Una delegación nacional de parrilla, liderada por el chef Josué Rosales, busca representar a Honduras en una competencia internacional en la Patagonia chilena, y para lograrlo necesita el respaldo de empresas, marcas y emprendedores que quieran sumarse a esta causa. Detrás de la brasa hay un proyecto que va más allá de un evento: es una oportunidad para mostrar la creatividad, la tradición y la calidad de la cocina catracha ante el mundo.
Un grill master con trayectoria internacional
Josué Rosales, fundador de la escuela de parrilla Zona Grill 504, es conocido en el ámbito gastronómico como Grill Master. Su carrera se ha construido alrededor de la cultura del asado, la formación de nuevos talentos y la participación en competencias y encuentros especializados.
Su trayectoria incluye un hito importante: se convirtió en el primer hondureño certificado como juez internacional por la Steak Cookoff Association (SCA), una organización estadounidense vinculada al mundo de las competencias de parrilla. Esa certificación le ha permitido ampliar sus conocimientos y representar al país en espacios internacionales.
Chef Josué Rosales, parrillero certificado internacionalmente.
En esta ocasión, su rol será doble: encabezar la delegación hondureña en Patagón Grill y participar como juez internacional invitado. Es un reconocimiento a la experiencia que ha acumulado y a la proyección que tiene la parrilla nacional.
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Patagón Grill: Honduras en la Patagonia
El destino del equipo será Coyhaique, en la Patagonia chilena, donde se realizará la competencia internacional de parrilla y BBQ entre el 27 y el 29 de noviembre de 2026. El evento reúne a profesionales y equipos de distintos países, lo que lo convierte en una vitrina de alto nivel para la gastronomía hondureña.
La delegación está integrada por seis integrantes que se han preparado para asumir este compromiso. Su objetivo es llevar la bandera, la cultura y la pasión por la parrilla de Honduras a un escenario internacional, demostrando la calidad, la creatividad y la tradición culinaria del país.
Zona Grill 504 invita a los sampedranos a su Festival de Asado el 14 de noviembre, con una causa: llevar el talento hondureño a Chile.
Más allá de la competencia, el proyecto busca impulsar la formación de jóvenes, compartir conocimientos y generar oportunidades de emprendimiento a través de la gastronomía.
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¿Cómo apoyar el talendo de Zona Grill 504?
Llevar a una delegación a Chile requiere un respaldo económico y logístico considerable. Los fondos se destinarán a cubrir los seis boletos aéreos y traslados internacionales, el hospedaje y la alimentación, la inscripción en la competencia, la logística y movilización, los uniformes representativos de Honduras, y los insumos y equipo necesarios para el viaje y la participación.
El apoyo puede darse de distintas formas: aportes económicos, productos o servicios. Todas las contribuciones serán recibidas con agradecimiento, y las marcas patrocinadoras obtendrán visibilidad antes, durante y después de la competencia.
Entre los beneficios se incluyen la presencia del logotipo en los uniformes, vallas publicitarias y banderines, menciones en redes sociales del equipo (más de 11 cuentas entre Instagram, Facebook y TikTok), agradecimientos públicos durante las transmisiones en vivo y contenido audiovisual con presencia de marca.
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Festival de asado rumbo a la Patagonia
Como parte de la recaudación, el equipo realizará una jornada gastronómica denominada «Un asado rumbo a la Patagonia», el sábado 14 de noviembre, de 11:00 a. m. a 4:00 p. m., en el estacionamiento de Supermercados Colonial, sucursal Circunvalación, en San Pedro Sula.
Los asistentes podrán disfrutar de preparaciones a la parrilla, cortes de calidad y una propuesta con sabor catracho. Los ingresos de la venta de cada plato contribuirán a financiar el viaje de la delegación. Las marcas interesadas podrán instalar un quiosco o espacio promocional para exhibir sus productos y realizar activaciones en contacto directo con el público.
La participación de Zona Grill 504 en la Patagonia es más que una competencia: es una forma de poner la gastronomía hondureña en el mapa internacional. Con el liderazgo del chef Josué Rosales y el respaldo de empresas comprometidas con el talento nacional, Honduras tiene la oportunidad de demostrar que su parrilla tiene mucho que decir.
Las empresas y personas interesadas en apoyar esta iniciativa pueden comunicarse a través de las cuentas de Instagram @zonagrill504hn y @chefrosaleshn.
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