2. Flan de coco
Si deseas darle un sabor dulce a tu día, preparar este flan de coco será indispensable. El flan es un postre que se caracteriza por su versatilidad, ya que lo puedes comer a cualquier hora del dia y siempre cae muy bien. En esta ocasión su sabor dulce en compañía del coco te dará satisfacción en tu paladar.
¿Cómo prepararlo?
Para este flan ocuparás azúcar, huevos, leche de coco, vainilla y coco rallado, seguidamente, en una sartén colocar ½ taza de azúcar y llevar a fuego medio moviendo con una cuchara de madera hasta que se derrita y tome un color dorado, verterlo sobre el molde para flan esparciéndolo por toda su base, reservar.
Aparte en un tazón batir los huevos con la leche de coco, el resto de azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa y el huevo cambien de color naranja a un poco blanco, añadir poco a poco el coco rallado finamente. Verter la mezcla en el molde con caramelo y cocinar en el horno a baño María a 350ºF por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio, voltear y servir.
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