¡Cocinando con Buen Provecho! Los chef le ponen sazón a la cuarentena

2. Pollo Cacciatore

El pollo es un ingrediente que casi todos tienen en casa, nuestra lectora tenía los ingredientes perfectos para hacer un pollo cacciatore, una receta de origen italiano y que la chef Cristina Morataya nos comparte.

¿Cómo hacerlo?

En una olla colocar 1 cucharada de aceite, agregar 1 taza de cebolla en lascas y poner 2 pechugas de pollo del lado de la piel, dorar por 15 minutos. Aparte, disolver 1 taza de pasta de tomate con ½ taza de caldo, agregar a la olla con el pollo. Incorporar 1 zanahoria grande en cuadritos, 1 papa grande en cuadritos y 1 taza de habichuelas en rodajas gruesas.

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Salpimentar, mezclar y cocinar por 30 minutos a fuego medio, agregar agua caliente de ser necesario. Rectificar sazón y servir con perejil o cilantro picado.

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