Un receta recomendada para iniciar el día o para cualquier antojo de algo elaborado. El chef Marcio Castellanos nos comparte su secreto para crear unos huevos benedictos perfectos y con esa salsa holandesa que tanto nos gusta.
¿Es difícil hacer los huevos benedictos?
En realidad no, es más sencillo de lo que crees, la clave está en agregar vinagre al agua para que puedan cocerse bien y mantener su forma. Otro tip es que antes de echar el huevo en el agua hirviendo, con una cuchara hagas un remolino en el centro justo antes de que agregues el huevo, así te quedará con mejor presentación.
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Esta receta es práctica y su sabor es delicioso. Mira el paso a paso para que puedas hacerla en casa.
Para la salsa holandesa
Mientras más estés batiendo las yemas mejor, así disminuirá su sabor y quedará con mejor consistencia.
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