5- Alitas de pollo en salsa de frutos rojos
Esta, es una receta poco tradicional pero deliciosa y sencilla de hacer. Puedes acompañarla con un poco de salsa agridulce y una ensalada de lechugas mixtas.
¿Cómo hacerla?
Condimentar 12 alitas de pollo con 1 cucharada de sal de ajo y pimienta. Con ayuda de un cuchillo bajar la carne hacia un extremo de la alita a manera de formar un bombón. Pasar la parte de la carne por ½ taza de harina, luego por 1 huevo batido y nuevamente por harina, freír en abundante Aceite Mazola caliente hasta que estén dorados.
Para la salsa: Licuar ½ libra de fresas con ¼ de libra de moras y ½ taza de azúcar, si es necesario agrega un poco de agua. Colar la salsa, salpimentar al gusto y cocinar a fuego medio hasta que espese un poco. Bañar las alitas al momento de servir.
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